Soğuk geçen kış aylarını hastalıklardan uzak geçirmek istiyorsanız, bedeninizi güçlendirecek besinlerden gereğince almaya karar vererek işe başlayabilirsiniz. Sağlıklı ve istikrarlı beslenmenin, bağışıklık ve beyin gelişimi, kas kütlesi ve gücü, kemik sıhhati ve daha fazlası dahil olmak üzere ömür uzunluğu genel sıhhati desteklediği kanıtlanmıştır.
Metabolik faaliyetleriniz için harika besin olarak nitelendirilen yiyecekler sayesinde, ziyanlı radikalleri bedeninizden uzaklaştırarak hastalıklara karşı daha dirençli hale gelmek mümkün! İşte, bağışıklığınızı güçlü tutabilecek değerli besinler ve kaynakları:
1. PROTEİN
Protein bedendeki kaslar, kemikler, hormonlar, antikorlar vb. üzere her bir hücre için yapı taşları sağlar. Yüksek kaliteli protein tüketmek kas yapmanıza yardımcı olur ve daha uzun müddet tok hissetmenize yardımcı olabilir. Yumurta eksiksiz bir protein kaynağı olsa da nohut, süzme peynir, kinoa, yoğurt, yer fıstığı ve badem üzere besinler de protein alımını artırmaya yardımcı olur. Süt ve süt eserlerini de unutmamak gerek.
2. OMEGA-3
Yüklü olarak deniz eserlerinde bulunan bu eşsiz yağ, beynimizi besler ve görme sertliğini korur. Yağlı balıklar eksiksiz bir omega 3 kaynağıdır. Önerilen omega 3 alımını, omega 3 bakımından varlıklı sebzeler, kuruyemişler ve tohumlar üzere bitki bazlı besinleri yiyerek de karşılayabilirsiniz.
3. KOLİN
Beynimiz ve hudut sistemimiz hafıza, ruh hali ve kas denetimi için koline bağımlıdır. Lakin çoğumuz, bilhassa de çocuklarının gelişimine yardımcı olmak için ekstra koline gereksinim duyan gebe bayanlar, gereğince tüketmiyoruz. Kolinin ana diyet kaynakları öncelikle et, kümes hayvanları, balık, süt eserleri ve yumurta üzere hayvansal besinlerden oluşur.
4. KALSİYUM
Bedenin kalsiyumunun etkileyici bir yüzde 99’u kemiklerde ve dişlerde bulunur ve bu minerali kemik ve diş sıhhati için kritik hale getirir. Kalsiyum ayrıyeten kasların kasılmasına, kanın pıhtılaşmasına ve beyinlerimizin ve sonlarımızın birbirleriyle bağlantı kurmasına yardımcı olur. Süt, yoğurt ve peynir üzere süt eserleri kalsiyum açısından en güçlü besin kaynaklarıdır. Buna ek olarak, kalsiyum alımını sağlamak için günlük olarak diyetinize yapraklı yeşillikler ve fasulye üzere süt eseri olmayan yiyecekleri de dahil edebilirsiniz.
5. D VİTAMİNİ
Bu çok vazifeli besin, bedenimizin kalsiyumu emmesine yardımcı olur ve güçlü bir bağışıklık sistemini takviyeler. D vitaminini güneş ışığından elde edebilmemize karşın, besinlerde da bulunur. D3 vitamini açısından doğal olarak varlıklı birkaç yiyecek vardır. Kaynaklardan kimileri yağlı balık eti ve balık karaciğeri yağları, yumurta sarısı, portakal suyu ve peynirdir.
6. ÇİNKO
Bağışıklık hücrelerini güçlü ve sağlıklı meblağ ve yara güzelleşmesine yardımcı olur. Çinko, bilhassa çocukluk, ergenlik ve hamilelik devrinde uygun büyüme ve gelişme için kritik ehemmiyete sahiptir. Bilhassa kırmızı et için harika bir çinko kaynağıdır. Vejetaryenler için nohut, mercimek ve fasulye üzere yiyeceklerin tümü kıymetli ölçüde çinko içerir. Tohumlar ayrıyeten diyetinize sağlıklı bir katkı sağlar ve çinko alımınızı artırmanıza yardımcı olabilir.
7. SELENYUM
Selenyum, hücreleri özgür radikallerin neden olduğu hasarlardan korumak için antioksidan bir besin unsuru olarak çalışır. Bu mineral birebir vakitte üreme ve uygun tiroid işlevi için de değerlidir. Süt ve yoğurdun her biri fincan başına günlük gereksinimlerinizin yüzde 11’ini içerir. Bunun dışında bu besinle yüklü muz, kaju fıstığı, mercimek ve ıspanak vardır.
8. A VİTAMİNİ
Anti-enfektif vitamin olarak bilinen bu besin; cilt, ağız, mide ve akciğerleri sağlıklı fiyat, böylelikle enfeksiyonlarla daha düzgün savaşabilirler. Ayrıyeten keskin görüş için anahtardır. Daha yeterli emilim için biraz yağ ile tüketin. Tatlı patates, balkabağı, havuç ve ıspanak A vitamini ile yüklüdür.
9. E VİTAMİNİ
E vitamini, bedeninizin özgür radikallere karşı savunmasına yardımcı olur ve sağlıklı bir bağışıklık yansısını takviyeler. E vitamini birçok besinde bulunan yaygın bir besindir. Yemeklik yağlar, tohumlar ve kuruyemişler de dahil olmak üzere birkaç yiyecek son derece güçlü kaynaklardır.
10. C VİTAMİNİ
Hücreleri hasardan koruyan bir antioksidan misyonu görür. Ayrıyeten bitkisel besinlerden daha fazla demir almamıza yardımcı olarak kansızlığa karşı korunmaya yardımcı olur. Portakallar en çok C vitamini kaynaklarıyla bilinir. Bununla birlikte, bunun dışında, kivi, çilek, brokoli, domates, karnabahar ve kırmızı biber, C vitamini ile zenginleştirilmiş birtakım besinlerdir.
11. SIVILAR VE ELEKTROLİTLER
Sıvılar ve elektrolitler, eklemleri yağlar, hücreleri ve dokuları sağlıklı meblağ, atık eserleri uzaklaştırır ve bilhassa hasta olduğunuzda beden ısısını düzenler. Sodyum, potasyum ve klorür üzere elektrolit içeren sıvıları tüketmek, bedenin daha düzgün hidrasyon için sıvıları tutmasına yardımcı olur. Ispanak, lahana üzere yeşil yapraklı sebzeler ve muz, kuru erik ve kuru kayısı üzere meyveler dahil birçok yiyecek ve içecek elektrolit içerir. Bunun dışında fasulye, mercimek, kuruyemişler de kıymetli seviyede elektrolit içerir.