Soğuk havalarda hastalanmaya daha meyilli olsak da yaz aylarında da birçok mevsimsel hastalığa yakalanma riskimiz var. Tüm bunların ötesinde koronavirüs salgını, ülkemizde ve tüm dünyada tesirlerini hala gösteriyor. Aşılanma oranları yüz güldürse de, yeni çıkan varyasyonlara karşı önlemi elden bırakmamakta yarar var. Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuğba Küçük, yaz aylarında beslenmenin ehemmiyetine değinerek bağışıklığı güçlendirmenin yollarını paylaştı.
ORTA ÖĞÜNLERİNİZDE KESİNLİKLE MEYVE TÜKETİN
Yaz zerzevat ve meyvelerinin bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara yakalanma riskini azalttığını söz eden Özel Medicana Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuğba Küçük, “Hem likopen hem de vitamin ve mineral açısından varlıklı, antioksidan kapasitesi yüksek bir yaz meyvesi olan karpuz, bol ölçüde C vitamini ve antioksidan özelliği ile çeşitli kanser çeşitlerine karşı tesirli olan Beta karoten içerir. Yüksek antioksidan kapasitesine sahip olan erik, detoks yapan gücüyle de değerli bir anti-aging besindir. Kayısıda bulunan betakaroten isimli husus, kanserin bilhassa de akciğer kanserinin, kalp hastalıklarının ve kataraktın önlenmesine yardımcıdır. Kalp rahatsızlıkları ve kansere karşı bedeni muhafaza özelliği olan şeftali, sindirim sistemini çalıştırır ve hazmı kolaylaştırır. Böbreklerin ve safra kesesinin nizamlı çalışmasını sağlar. İdrar sökücüdür. Kansere yakalanma riskini azaltan çilek, mide ve bağırsak zayıflıklarını giderir, sigara dumanının tesirlerini azaltır. Sakinleştirici tesiri vardır. Safra kesesi hastalıklarına güzel gelir. Yüksek ateşi düşürür. Suyuyla gargara yapılırsa diş taşlarının oluşmasını mahzurlar. Cilde canlılık kazandırır. C vitamini yüksek olduğu için de bağışıklık sistemini güçlendirir. İdrar söktürücü özelliğiyle böbrek dostu olan kiraz, böbreklerin taş ve kum yapmasını önler. Böbrekteki ziyanlı hususların de vakitle atılmasını sağlar. Safra kesesi taşının dökülmesine yardımcı olur. Vişne, içerdiği ‘antosiyanin’den ötürü kas ağrılarını hafifletir. Şeker oranı düşük olduğu için az kalori içerir. Ateş düşürür, susuzluğu giderir. İdrar söktürücü özelliği vardır. Üzümün kabuğu, içeriği ve çekirdeği ortalama 20 civarında değişik antioksidan unsur içermektedir. Böbreklerin çalışmasını uyarıp kalp atışını düzenler. Karaciğeri temizler. Siyah üzüm kabukları ve çekirdekleriyle yenirse hücre yenileyicidir. A vitamini, fosfor ve kendine has birtakım esanslara sahip olan patlıcan, hudutları teskin edip kalp çarpıntısını gidermeye yardımcıdır. Pankreas, karaciğer ve böbrekleri kuvvetlendirir, idrar söktürür ve bedendeki fazla suyun atılmasına yardımcı olur.” dedi.
ZERZEVAT YÜKLÜ BESLENİN
Karaciğer ve kalbin en güzel dostu olan enginarın kanı temizlediğini ve yorgunluğu gidermeye yardımcı olduğunu söz eden Küçük, “Vücuttaki zehirli hususları ve yorgunluk unsurlarını idrarla dışarı atarak bedene dinçlik verip dinlendirmede tesirlidir. Enginar, beyin yorgunluğunu geçirir, kalp adalelerini kuvvetlendirir, onu rahatsız eden üre ve kolesterolü düşürerek kalbin rahat çalışmasına yardımcı olur. Semizotu, kanama hastalıklarında yararlıdır. Kanı temizler. Bol idrar söktürür. Hudut krizleri ve beyin yorgunluğunu geçirir. Böbrekteki kum ve taşın atılmasında yardımcı olma tesiri vardır. Domates, yaşlıların bedensel ve zihinsel sıhhatini muhafazada son derece tesirli bir antioksidan olan likopenin en güçlü kaynağıdır. Likopen kanser riskini azaltır. Damarları korur. Cildi ve belleği takviyeler. Kabak, kolay sindirilebilen bir zerzevat olduğu için hasta ve yaşlı şahısların diyetinde kesinlikle yer almadır. Bilhassa başta akciğer kanseri olmak üzere, kansere yakalanma riskini azaltan tesirleri vardır. Yemek borusu, mide, mesane (idrar torbası), gırtlak ve prostat kanserlerine yakalanma riskini en aza indirgemektedir. Bilhassa kırmızı soğan güçlü bir sıhhat koruyucusudur. Kansere karşı kıymetli bir muhafaza sağlayan antioksidan tesirli quarcetin açısından en varlıklı besinlerden biridir. Soğanın enfeksiyonlardan koruyarak bağışıklık sistemini güçlendirme özelliği de vardır.” diye konuştu.